第175章 肉松和腊味儿-《流放后,我全家靠空间逃亡开荒》


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    夏氏见闺女买了肉回来,笑着说:“我倒是要看看你能做出什么新鲜吃食呢,还保密呢?”

    白元霜嘿嘿一笑:“我到时候做好了,娘只管尝就是了,这可是以前在......在老家的时候听人家说的,我想起了便试着做做。”

    她想说灵州府,不过想到自家的身份,立马改了口。

    白元霜走近屋里,切了一半里脊肉下来,然后切成条。

    平安睡着了,夏氏也进厨房来帮女儿。她将火点燃,白元霜便将肉扔进装了水的锅里,又加了些葱、姜、蒜、八角进去一起煮。

    等到煮熟了,她又将肉给捞了起来,放在砧板上,用擀面杖一个劲儿的压来压去,压平了再用手一一开撕,撕成一小块儿一小块儿。

    夏氏好奇的看着闺女,平日里用擀面棍擀面,现在倒好,她拿来压肉。

    等白元霜耐心的将肉撕成了一块块儿的小肉丝后,将锅里的水倒了,又将肉丝放一些盐、糖、芝麻和适量的酱油等调料开始翻炒。

    “娘,现在火别烧大了,不然得糊了!”白元霜嘱咐道。

    夏氏忙退了些柴火出来。

    白元霜一直翻炒,等到肉炒蓬松了才起锅。

    晾了会儿,她用勺子舀了一些去喂夏氏。

    夏氏在嘴里嚼了嚼,脸色由好奇变得惊喜。

    “娘,听说这样做出来的东西叫肉松,味道怎么样?”白元霜笑问道。

    夏氏点点头,“嗯,不错。有点儿咸,又有点儿甜,有嚼劲儿,也不腻,总之......”

    她拍了拍脑瓜子说:“总之,娘也不知道是啥味儿,就是觉得好吃又特别的味道!闺女,这是干啥的?就这么吃就成?”

    白元霜笑了笑回道:“想这样吃也行,不过为了不口腻,听说可以拿来做肉松饼,可以用来配窝头,也能用来做肉松豆腐菜肴啥的!”

    夏氏听了眼睛一亮,“这......这东西可真够新鲜的!”
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